El enemigo, las dietas detox

Muchas veces, cuando estoy en consulta, me preguntan sobre la dieta detox. Y la respuesta siempre es la misma: seguir una alimentación de este tipo no nos va a llevar a nada.
Es bien sabido que cuanto más variado se coma más sanos vamos a estar, no sirve de nada quitar grupos de alimentos en nuestro día a día. ¿Por qué? La respuesta es sencilla. Necesitamos todos esos nutrientes para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Es importante comer todos los días hidratos de carbono, proteínas y grasas, que son los macronutrienes. También necesitamos los micronutrienes, es decir, vitaminas y minerales. Para conseguir todos estos nutrientes, basta con sumarse a la dieta Mediterránea que, además, es exitosa a la hora de adelgazar.

¿Pero qué sucede si nos sumamos a la dieta detox? Hemos comprado un sinfín de batidos, nos hemos gastado un dineral y vamos a estar una semana solo ingiriendo líquido. Pero no importa, estamos contentos porque en una semana vamos a perder un montón de kilos. Gran error. Al quitar tantos grupos de alimentos, empezamos a dañar nuestra salud, empezamos a desnutrirnos. Además, la pérdida de peso es ponderal. ¿Qué significa eso? No perdemos nada de masa grasa, es decir, no vamos a conseguir el objetivo para ponernos esos pantalones que nos apretaban. Cuando se adelgaza es cuando perdemos grasa, o lo que es lo mismo, volumen. Y la pérdida de peso ponderal es, fundamentalmente, pérdida de líquido corporal con la consecuente recuperación de todos esos kilos perdidos.

Lo peor de todo, es que este tipo de dietas detox no nos enseñan a comer. Por lo que, en cuanto empezamos a comer “normal” recuperaremos todo mucho más rápido. En conclusión, déjate los batidos y come sano, te encontrarás mejor, serás una persona saludable, y, si quieres adelgazar, con la ayuda del Dietista- Nutricionista conseguirás cumplir tus objetivos.